설탕 넣은 달달한 커피가 몸에 나쁜 영향을 줄까에 대한 연구 건강을 생각해서 커피에 설탕을 넣지 않는 편이다. 그런데 최근 연구에서 그렇지 않아도 된다는 연구 결과가 나와서 흥미로워서 찾아봤다. 일반적인 생각으로는 설탕은 몸에 좋지 않다. 그렇기 때문에 가능한 설탕을 줄이려는 노력을 여러 곳에서 진행되고 있다. 스테비아 같은 설탕을 대체하는 감미료가 등장하는 이유도 마찬가지 일 것이다. 그런데 이런 통념을 깨는 연구 결과가 나온 것이다. 커피와 설탕 연구 연구를 진행한 곳은 네덜란드의 라이덴대학 메디컬 센터, 심장학과의 로데릭 트레스케스 박사팀이다. 대상 1985~1986년에 평균 나이 63세의 2923명의 덴마크 남성이 연구 대상이었다. 개인적으로 네덜란드에서 덴마크 남성을 어떻게 연구하게 되었는지 호기심이 드는 부분이다. 기간 연구 대상을 최장 32년 동안 추.. 2023. 12. 11. 이전 1 다음