커피 원두 맛 유통기한 디개싱 및 향을 위한 보관 방법 커피 원두는 유통기한도 있지만 맛과 향을 잃는 시간이 있습니다. 오늘은 디개싱이나 맛 유통기한을 통해서 원두를 가능한 맛있게 즐길 수 있는 기간과 보관하는 방법에 대해서 알아보려고 합니다. 커피 원두 맛있는 기간과 맛 유통기한 취미로 커피를 직접 내려서 마시는 분이라면 한번 쯤 원두에 대해서 고민해보실 것 같습니다. 커피의 매력에 빠진지 얼마되지 않은 시절, 유명한 로스터리 카페에서 갈아놓은 커피를 주문했는데 금세 향이 사라지는 것에 대해서 고민이 많았습니다. 심지어 실온에서 오래되면 피우지 않은 담배나 재떨이에서 나는 것 같은 마른 듯하면서도 이상한 향이 났습니다. 그때부터 알아보니 커피 원두는 맛있는 유통기한이 따로 있다는 것을 알게 되었습니다. 커피를 맛있게 즐길 수 있는 원두의 맛과 향의 유통기한.. 2024. 4. 21. 홈카페를 위한 집에서 즐기기 좋은 커피 추출 방법들 커피를 추출하는 다양한 방법 중에서 집에서 즐기기 좋은 커피 추출 방법들을 정리해봤습니다. 참고하셔서 상황에 맞게 집에서 즐겁게 커피를 즐기시길 바랍니다. 1. 매력적인 드립커피 집에서 즐기기 좋은 대표적인 커피 추출 방법이라고 할 수 있습니다. 카페에서 마실 수 있는 에스프레소나 에스프레소를 이용해서 만드는 아메리카노 같은 커피와는 다른 커피가 추출됩니다. 가장 근본적인 차이점이라면 드립커피는 추출이 될 때 중력을 제외하고 압력이 거의 들어가지 않는다는 점입니다. 이러한 특징으로 에스프레소에 비해서 농도 자체는 연한 편이지만 향은 더 살아있는 커피를 추출할 수 있습니다. 드립커피는 추출에 필요한 도구가 저렴한 편이면서 디자인도 예쁜 것들이 많습니다. 커피를 내리지 않더라도 드립커피 도구를 수집하는 즐거.. 2024. 2. 2. 과연 커피의 카페인이 지긋지긋한 두통에 도움이 될 수 있을까 커피를 마시고 두통이 나아진 경험을 하신 분들이 있을 것이다. 과연 지끈거리는 두통의 해결책으로 커피가 도움이 될 수 있을지 알아봤다. 커피를 마시고 두통이 사라지는 이유 사람에 따라 다르지만, 실제로 두통이 있을 때 커피를 마시면 두통이 사라지는 느낌을 받을 수도 있다. 하지만 이것은 두통의 본질적인 원인을 해결하는 것이 아니기 때문에 주의가 필요하다. 통증 감소의 일시적인 효과 커피에는 카페인이 들어있다. 카페인은 뇌혈관을 수축시키는 효과가 있기 때문에 일시적으로 두통을 줄일 수 있다는 것이다. 마찬가지로 카페인이 들어간 차나 음료를 마셔도 비슷한 효과를 받을 수도 있다. 그런데 이러한 효과를 믿고 두통을 제거하기 위해 진통제처럼 커피나 카페인이 들어간 음료를 찾으면 오히려 위험할 수 있다. 그렇다면.. 2024. 1. 22. 커피 캡슐 머신을 고르는 분들을 위한 브랜드별 특징 정리 호환성 가격 가성비 집에서 홈카페용으로 사용할 캡슐 커피 머신을 생각하시는 분들을 위해서 검증된 커피 머신 브랜드들의 특징을 정리해 봤다. 참고하셔서 캡슐 커피 머신을 고르신다면 후회 없는 선택을 하실 수 있을 것이다. 캡슐 커피는 빠르고 간단하게 다양한 종류의 커피를 내릴 수 있는 장점이 있어서 만족할 만한 부분이 아주 많다. 다양한 브랜드가 있지만 각각 특징이 있기 때문에 잘 알고 선택하면 정말 즐겁게 커피를 즐길 수 있을 것이다. 커피 머신과 캡슐 집에서 에스프레소를 마시는 방법은 직접 원두를 이용해서 내리거나 캡슐 머신을 이용하는 방법이 있다. 직접 원두를 이용하는 것도 좋지만 바쁜 일상 속에서 한계가 있을 수밖에 없다. 빠르고 간편하게 검증된 에스프레소 커피를 내리는 방법이 바로 캡슐 커피이다. 그냥 캡슐을 넣고 .. 2024. 1. 14. 브리타 정수기 사용 방법 및 장점과 단점 그리고 유의점 및 5년 사용한 후기 5년 동안 브리타를 사용한 사람이다. 왜 특정 종류를 구매했고, 사용하면서 느낀 장점, 단점 그리고 홈페이지에 확인이 가능한 유의점을 정리해 봤다. 브리타를 고민하시는 분들이라면 참고하셔서 도움이 되었으면 좋겠다. 브리타 정수기 처음은 물맛을 위해 구매했다. 그런데 의도치 않게 생수값을 절약할 수 있었고, 환경에도 꽤 도움이 되는 것 같다. 오늘은 5년이 지난 지금도 꾸준히 잘 사용하고 있는 브리타 후기를 다시 남긴다. 많은 종류 중에 마렐라를 구매한 이유 한마디로 디자인이 마음에 들고, 용량이 가장 크기 때문에 마렐라를 선택했다. 마렐라 XL는 3.5L의 용량을 가지고 있다. 코스트코 같은 곳에서는 다른 종류의 3.5L의 브리타도 있다고 들었다. 하지만 당시 공식 브리타몰에서 구매가 가능한 브리타 정수.. 2024. 1. 8. 에스프레소 맛있게 내리는 방법은 물을 넣은 촉촉한 원두 원두에 물을 넣으면 맛있는 에스프레소를 만들 수 있다고 한다. 평소 커피가 완성되기 전에 원두가 물에 닿는 것은 상상도 못 한 일이다. 기존에 가진 상식에서 상당히 많이 벗어나는 개념이라서 상당히 흥미롭다. 맛있는 커피와 원두에 물을 넣는 것이 무슨 관계가 있는지 자세히 알아봤다. 촉촉한 원두 에스프레소? 말 그대로 원두에 물을 조금 넣으면 맛있고 일관된 에스프레소를 뽑을 수 있다고 한다. 이 말은 크리스토퍼 헨든 오리건대 화학과 부교수 등의 연구진에 의해 국제학술지 Matter에 실린 정보이다. 촉촉한 원두가 맛있는 이유 원두를 분쇄할 때 생기는 마찰이 있다. 이 마찰로 원두를 갈 때에는 정전기가 필연적으로 발생한다. 이때 원두에 물을 살짝 넣어서 정전기의 발생을 줄이는 것이다. 그러면 맛있는 커피를 .. 2023. 12. 14. 이전 1 2 3 4 5 다음
